玉ねぎをくし切りにします。
中火で熱したフライパンに油を敷いて、玉ねぎを半透明になるまで炒めます。

お肉を加えてお肉全体の色が変わるくらいまで炒めます。
火が通るまでの間にタレを作ります。

醤油・酒・みりんを大さじ2づつ、砂糖を大さじ1、生姜チューブとニンニクチューブを2センチずつ合わせます。

弱火にしてタレを加えて炒め、水気がなくなったら完成です。