豚ひき肉、卵、マヨネーズ、塩、黒胡椒、小麦粉を混ぜ合わせる。

フライパンに1を入れ、両面をこんがりとじっくり焼いていく。

金山寺味噌、マヨネーズ、カットねぎを混ぜ合わせる。

2を器に盛り、3を添えて、完成です。