さくらごはんいなり
おとうふタイシ @cook_40139432
桜の塩漬けを使ったいなり寿司です。行楽弁当やパーティに華やかになりますよ！ひな祭りやお花見にもいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
いなりを使った季節感のあるメニューです。
桜のピンク色がきれいで、塩漬けの味がほんのりと美味しいメニューです。
さくらごはんいなり
桜の塩漬けを使ったいなり寿司です。行楽弁当やパーティに華やかになりますよ！ひな祭りやお花見にもいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
河合伸子先生の料理教室のメニューです。
料理を通してアイデアやひらめきを養う勉強会を行っています。
いなりを使った季節感のあるメニューです。
桜のピンク色がきれいで、塩漬けの味がほんのりと美味しいメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
いなりの皮の作り方は、こちらを参照ください。
レシピID:19969626 - 2
米は普通の水加減で吸水させておく。
- 3
桜の花と葉の塩漬けはさっと水で洗って塩気を落とし、みじん切りする。
半分量を米に混ぜて炊く。 - 4
ご飯が炊けたら、蒸らし、蒸らし終わってから残りのみじん切りを加えて混ぜる。
- 5
俵型にまとめたあと、いなりの皮に詰めて出来上がりです。
コツ・ポイント
詰めるときに口を畳まずに開いたままにして、塩漬けの花を飾るとすごく可愛くなります！
みじん切りを半量に分けるのは、味付けや香りをしっかりと楽しむためです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955244
