ドライフルーツと洋酒を合わせて置いておく。洋酒好きの方は5時間程度、今回私は2時間程度でした。

常温に戻して置いたバターをホイッパーする。

砂糖を数回に分けて加え、卵も同様に加える。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる。

最後に洋酒につけておいたドライフルーツを入れさっくり混ぜる。

170度に予熱しておいたオーブンで30分焼いて完成！