しらたきは ザルで水気を切って 適当な長さに切っておく。テフロンのフライパンを温め しらたきをから炒りする。

しらたきはいったん 皿に取り出し同じフライパンでサラダ油をひき 豚肉・玉ねぎ・人参を炒める。

火が通ったら 軽く塩胡椒をして しらたきを戻す。
にらもこの時に 入れる。

あらかじめ ☆の調味料は合わせておいて ③がひと炒めしたら 回しかけて 絡める。