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超簡単★塩鱈のガーリックバタームニエル
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超簡単★塩鱈のガーリックバタームニエル-レシピのメイン写真

超簡単★塩鱈のガーリックバタームニエル

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

安い塩鱈を使った節約時短おかず♪
鱈があまり好きじゃない旦那さんも絶賛！
このレシピの生い立ち
お店で食べた舌平目のムニエルが美味しかったので、鱈で作ってみました！

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鱈があまり好きじゃない旦那さんも絶賛！
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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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鱈があまり好きじゃない旦那さんも絶賛！
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材料

1人分
  • 塩鱈切り身(普通の鱈でもOKです) 1切れ
  • コショウ 少々
  • 小麦粉or片栗粉 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ★バター 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★にんにくチューブ 小さじ1/4(1cm弱)
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作り方

  1. 1

    鱈の水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面にコショウと小麦粉を満遍なくまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①を皮目から焼く。中まで火が通り、両面に焼き色が付いたらお皿に盛り付ける。

  3. 3

    ②のフライパンに★を入れ(点火しない)、余熱で火を通す。バターが溶けて混ざったら鱈にかけて完成♪

コツ・ポイント

・鮭やヒラメなど他の魚でも美味です♡

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2018/01/18 13:10に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 片栗粉 バター 酒

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