ゴーヤは、綿をスプーンで取り除き、1mmぐらいの分厚さに切る。

ゴーヤに塩をまぶして5分ぐらいしたら
水で軽く洗って塩を落とす。
よく絞る。（この時点でもうしんなりしてます）

ニンジンは、みじん切り。（そんなに細かいみじん切りでなくても良いです）

フライパンを熱し、油はひかずに豚挽き肉をいれ、塩、こしょうを少々して炒める。

挽き肉にある程度火が通ったら、にんじん投入。

挽き肉に完全に火が通り、挽き肉の油が出始めたらゴーヤ投入。

ゴーヤと挽き肉、ニンジンがまざるようにフライパンを振る。

鶏ガラスープの素を振り入れてフライパンを振る。

カレー粉を振り入れて、フライパンを振る。

最後に粉チーズを入れて混ぜる。

でっきあがり～♪