簡単☆厚揚げの南蛮漬け
まゆみCOOK @cook_40096094
厚揚げでヘルシー＆食べごたえアリ♪酸味でサッパリ♪
疲れた時に食べたくなるメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備してる厚揚げを、煮たり焼いたりという、いつもの食べ方じゃない調理法にしたいな～と考えました。
簡単☆厚揚げの南蛮漬け
厚揚げでヘルシー＆食べごたえアリ♪酸味でサッパリ♪
疲れた時に食べたくなるメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備してる厚揚げを、煮たり焼いたりという、いつもの食べ方じゃない調理法にしたいな～と考えました。
作り方
- 1
●を合わせ溶かしておく。
玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは千切りにする。 - 2
切った野菜を皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱。
熱々のうちに●へ漬ける。 -
- 3
厚揚げは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
-
- 4
フライパンを熱してサラダ油をひき、厚揚げを焼く。
すべての面がカラッと焼けたら、●に加えて混ぜる。 -
- 5
全体を混ぜて、馴染ませたら完成。
-
コツ・ポイント
厚揚げでなく、鶏肉、豚肉、鮭、鱈の切身などでも♪
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