作り置き☆鮭や鱈でレンチンアクアパッツァ
つくおきヘルシーメニュー！冷凍しておきレンチンするだけ！出来たて熱々ヘルシーおかず♡ フライパンでも美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
主人がレンチンするだけで食べられる、栄養バランスが良くてヘルシーなおかずを考えてたどり着いたレシピです。
作り置き☆鮭や鱈でレンチンアクアパッツァ
つくおきヘルシーメニュー！冷凍しておきレンチンするだけ！出来たて熱々ヘルシーおかず♡ フライパンでも美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
主人がレンチンするだけで食べられる、栄養バランスが良くてヘルシーなおかずを考えてたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
魚の切身は塩と白ワイン少量を振り15分〜20分置き臭みを取ります
- 2
玉ねぎは5ミリ位のスライス
人参は1〜2ミリの短冊切り
かぼちゃは2ミリ程の薄切りにします - 3
ブロッコリーは小房にわけ、しっかり洗います
- 4
魚の切身から出た水分をクッキングベーパーで良く拭き取ります
- 5
クッキングシートを30㌢✕45㌢程の長方形にカットし縦に置きます
- 6
半分より手前に
玉ねぎ、人参を敷き、脇にかぼちゃ、ブロッコリーを添えます
ガーリックハーブソルトをパラパラと振ります - 7
その上に魚の切身を置き、ガーリックハーブソルトとコンソメ（顆粒）をパラパラと振ります
-
- 8
あさりやきのこをのせ、オリーブオイルをぐるりと一回し、白ワインも振りかけます
-
- 9
クッキングシートをかぶせ、角を1センチ程に折込みます
-
- 10
端に向けて少しづつペーパーを折込み、端はひねって閉じます。反対方向にも同じように折込み、ひねって閉じます。
-
- 11
なるべく薄く半円形になるように包みます。（難しければ両端をキャンディ包みにしてもOK）とにかく口さえ閉じれば♡
-
- 12
冷凍庫をなるべく整理して、平たいまま（出来ればアルミプレートの上で）急速冷凍します
- 13
食べる時にお皿に乗せ600wで8分〜10分程（切身の厚さや出力、具材の量で前後）
切身の中まで色が変わっていればOK - 14
必ず生の（塩のしてない）
切身で作ってください
甘塩や一塩だとしょっぱくなってしまいます - 15
20200517追記/フライパンでも美味しく出来ます(ワニマミさんつくれぽありがとうございました❤)
- 16
フライパンに材料を並べ(クッキングシート敷いた方がくっつかないです)白ワイン大さじ3程に増やして、蓋をして作って下さいね
コツ・ポイント
野菜やきのこ、あさりの旨味でシンプルな味付けながら美味しくなります。野菜はほうれん草や小松菜、もやし、春菊、水菜など何でも♡ アスパラも美味しいですよ☆ 我が家ではアレンジでバターを乗せたり、鱈にはトマトソースをかけたりしています。
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