しらすと青のりの炒飯
栄養価の高い青のりを美味しく食べよう！
このレシピの生い立ち
青のり消費の為。
しらすと合わせたら、磯の香りの炒飯になりました。
作り方
- 1
中華鍋に油をひき、人参長ネギを炒める
- 2
卵を割りほぐし、青のりを混ぜておく
- 3
1.を端によせて、油を足し、2.をそぼろ状になるように炒める
- 4
温かいご飯、しらすを入れて炒め、醤油などで調味して完成！
コツ・ポイント
青のりは、トッピングすると歯につきやすく敬遠されがちですが、卵と混ぜて焼くことにより、きれいな彩りを保ったまま頂けます。具材は、小えびやウインナーなんでも大丈夫です。
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