豆腐水菜サラダ*ピリゴマポン生姜
ふーみんbaba @cook_40070622
ポン酢とピリッ生姜ソース★豆腐&水菜サラダ冷して召し上がれ(^O^)/
このレシピの生い立ち
サッパリ豆腐サラダが食べたく、タレを試しては捨て、やっとこ合うのが出来ました♪豆腐にやっば生姜は必要でしょう？でもピリッも欲しくて、ポン酢が助けてくれました。
豆腐水菜サラダ*ピリゴマポン生姜
ポン酢とピリッ生姜ソース★豆腐&水菜サラダ冷して召し上がれ(^O^)/
このレシピの生い立ち
サッパリ豆腐サラダが食べたく、タレを試しては捨て、やっとこ合うのが出来ました♪豆腐にやっば生姜は必要でしょう？でもピリッも欲しくて、ポン酢が助けてくれました。
作り方
- 1
豆腐→軽く水切り。鷹の爪→シゴイテヘタを契り種を出し適当にちぎって置く。★を合わせ混ぜる
- 2
水菜→良く洗い1.5cm位に切る→ザルへ。大葉→良く洗い細かい千切り→ザルへ。カイワレ→根元を切り種の皮を流し、洗う
- 3
カイワレ→ザルへ。ボールに豆腐を入れ2回位クシャとし野菜を入れ★を絡める→完成♪
コツ・ポイント
豆腐は絹ごし豆腐でも木綿豆腐でもok。ただ、水切りを軽くした方がタレが水っぽくならなくて、いいです。生姜や鷹の爪はお好みで調整して下さい。
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