♡レタスも♪　焼き豆腐のくずあんかけ♡

♡レタスも♪　焼き豆腐のくずあんかけ♡-レシピのメイン写真

♡レタスも♪　焼き豆腐のくずあんかけ♡

ヒョーちゃん @cook_40040130

冷蔵庫整理にどうぞ♪
残り野菜を一気に美味しく食べましょう(^-^)
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材を片づけたくて作りました

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材料

☆二人分☆

☆豆腐☆ １丁
～あんの中身（一例）～
☆シイタケの葦☆ ８本
☆人参☆ ４本
☆いんげん☆ ４本
☆レタス☆ ４分の１玉
☆だし汁☆ ３００ｃｃ
☆醤油☆ 大さじ２
☆みりん・酒☆ 各大さじ１
☆すりおろししょうが☆ 小さじ１
☆水溶き片栗粉☆ 適量

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作り方

1

豆腐は水切りして　食べやすい大きさに角切りにします
2
フライパンにクッキングシートを敷いて　焼きます
3

シイタケの葦は　かぶるくらいの水で煮ます
4

ニンジンとシイタケの葦はみじん切り　インゲンは小口切り　レタスは細切りにします
5

３の汁と　だし汁を加えて　４の具材を煮えにくい順に加えていきます
6

５に調味料を加え味を調えて　水溶き片栗粉で　とろみをつけます
7

２の豆腐に６をかけて完成です

コツ・ポイント

豆腐は焼くことで余分な水分が飛ぶので　あんをかけても水っぽくなりません

具材は一例です
何でもOKです

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2014/08/12 04:45に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます

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このレシピのキーワード

あんかけ焼き豆腐レタスいんげんしいたけにんじん酒豆腐

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