白身がふわふわなうちのタマゴサンド♪
TaKomom @cook_40050323
子どもたちも大好きなフワフワ玉子のサンドウィッチです（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
母直伝の卵の白身がふわふわ♪
とっても美味しいタマゴサンドを子どもたちに食べてもらいたくて作りました（＾∇＾）残った卵はミモザサラダにしても美味しいですよ(*^^*)♪
白身がふわふわなうちのタマゴサンド♪
子どもたちも大好きなフワフワ玉子のサンドウィッチです（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
母直伝の卵の白身がふわふわ♪
とっても美味しいタマゴサンドを子どもたちに食べてもらいたくて作りました（＾∇＾）残った卵はミモザサラダにしても美味しいですよ(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯にたまごを入れてゆで卵を作ります。我が家は8分茹でて2分余熱でそのあと水にさらします。
- 2
たまごを白身と黄身に分けます。
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- 3
天かすなどをとる網目のお玉に白身をのせて軽く指で潰します。
-
- 4
こんな感じになります。
-
- 5
黄身は軽く指でつぶして白身と合わせます。
-
- 6
塩コショウ、マヨネーズ、ドライパセリを加えてざっくり混ぜます。あとはパンにはさむだけです（＾∇＾）
-
- 7
ラップの上にパンをのせて1/3にたまごをおいてくるッと一巻き。
-
- 8
こんな感じです。
-
- 9
半分に切ったり、ラップにしたままだったり・・お好みでどうぞ。
出来上がり（＾∇＾） -
コツ・ポイント
網目の細かいお玉やザルを使って白身をこすとふわふわで口触りがいいタマゴサンドができますよ（＾∇＾）
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