①鍋にお水を入れ沸騰させて、コンソメと、新玉ねぎとウインナーを入れる

②新玉ねぎに少し火が通ったら茹でてあるうすいえんどうを投入、塩コショウを少しだけ濃いめに入れる(卵で薄まります)

③といた卵を半量入れ、ゆーっくりかき混ぜ、少し固まったところで残りの卵を、入れる。またゆっくりかき混ぜ蓋をして少し待つ。