そうめんチャンプルー

あいあむみや
あいあむみや @cook_40187423

そうめんアレンジシリーズ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
そうめんのアレンジニストになりたくて…

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. 1個
  3. キャベツ(今回は代用してナス) 1枚
  4. ベーコン 2枚
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. 塩コショウ 少々
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    そうめんを堅めに茹でておく。

  2. 2

    キャベツ、ベーコンは大き目の短冊切り
    玉ねぎは7mmくらいの薄切りにしておく。

  3. 3

    卵を溶いて炒り卵を作って皿などに取り出しておく。

  4. 4

    キャベツ、ベーコン、玉ねぎを炒めて
    そうめんを加え、炒り卵を戻して
    塩コショウ、鶏ガラスープの素を加えて味を整える。

コツ・ポイント

出来上がって炒りごまやごま油をかけるとよりおいしくなります(*^_^*)
そうめんと一緒にたくさんの食材が摂れて夏バテにもいいかもしれません☆

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