茗荷は千切りにして、水にさらしたらｻﾞﾙにあけ水気をきる。

きゅうりは縦に半分に切り斜めに薄切りにする。

大葉は千切りにする。

ビニール袋に全てを入れもみもみして、冷蔵庫で冷やして完成。