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塩トマトとしらすの卵焼き
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塩トマトとしらすの卵焼き-レシピのメイン写真

塩トマトとしらすの卵焼き

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

冷めてもふんわり美味しい、塩トマトの技あり卵焼き。彩も綺麗なのでお弁当のおかずにも一役買ってくれる優れものです♪

このレシピの生い立ち
塩トマトを活用して、家庭の定番料理の何かを作ろうと考えて出来上がりました。

冷めてもふんわり美味しい、塩トマトの技あり卵焼き。彩も綺麗なのでお弁当のおかずにも一役買ってくれる優れものです♪

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塩トマトとしらすの卵焼き

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

冷めてもふんわり美味しい、塩トマトの技あり卵焼き。彩も綺麗なのでお弁当のおかずにも一役買ってくれる優れものです♪

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材料

2人前
  • 卵 2個
  • 刻み葱 適量
  • しらす 適量
  • みりん 大1
  • 塩トマト ID : 20092773 小1
  • マヨネーズ 小1
  • 水 小1
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作り方

  1. 1

    葱としらす以外の材料を全て合わせ、 泡立たせない様に白身を切る感じで混ぜ合わせる。
    大体混ぜたら具材を加え軽く合わせる。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を引いてフライパンに卵を半量流して焼いていきます。

    • 塩トマトとしらすの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    巻いて、残りの卵液を全て流してもう1度巻く。

    • 塩トマトとしらすの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    最後にフライパンの淵で形を整えたら完成。

    • 塩トマトとしらすの卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズをは焼いていると溶けるのでダマになっていても大丈夫。
水とマヨネーズがふんわり仕上がる秘訣です！
巻くのが苦手・・・という人は初めに半熟炒り卵を作り端によせ、形を作ってから巻くと簡単にできます！

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2014/08/12 01:53に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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卵焼き ねぎ しらす 卵

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