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簡単すぎた茄子の揚げびたし
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簡単すぎた茄子の揚げびたし-レシピのメイン写真

簡単すぎた茄子の揚げびたし

アズkong
アズkong @cook_40065370

めんつゆ使用で失敗ないです
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大量に買った茄子の消費の為です

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • めんつゆ(ストレート) 300cc位
  • チューブ生姜 3cm
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作り方

  1. 1

    フライパンにめんつゆとチューブ生姜を入れて一煮立ち

  2. 2

    茄子は大体8等分に切り、表面に切り込みを入れる

  3. 3

    油170度位で約4分程あげます

  4. 4

    揚がった茄子をフライパンに入れ5分程煮ます
    (火を止めしばらく置いた方が個人的に好きです)

  5. 5

    温かくても冷めてても美味しいです

コツ・ポイント

生姜多めでもサッパリ美味しいです

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アズkong
アズkong @cook_40065370
2014/08/12 01:58に公開
おうちにある使い切れない食材や調味料を使っての片付け料理です。
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揚げびたし なす

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