♡半熟煮玉子♡
ゆかりこまる @cook_40116668
今回は子供のおかげでいつもより固かった〜σ(^_^;)でも味が染みておいしー☆
このレシピの生い立ち
半熟煮玉子大好き♡角煮と合わせるともう絶品(*^^*)
※時間訂正しましたm(_ _)m
アプリでひらく作り方
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鍋に卵と卵が浸かる位の水を入れて火にかける。(冷蔵庫から出してすぐの卵を使用)
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沸騰したら吹きこぼれないがぶくぶくする位に火を弱めて4分半今回は同時に角煮を作る♡( レシピID:19706400 )
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- 3
(もっとトロトロにしたい場合は4分)お湯を捨て、水を入れながら1分待ったら殻を剥く。(冷やす)
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- 4
ビニール袋に☆の調味料をいれる。
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- 5
卵を投入♡空気を出来る限り抜きながら縛り冷蔵庫へ。私はもれない様に更にビニール袋に入れます。
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コツ・ポイント
沸騰してから卵を入れて作ると卵が底に当たって割れてしまい白身が飛び出ることがあるのでこのやり方が1番！
タレに付けた後常温でもイイですが卵の予熱で固くなるのでできれば冷蔵庫へ。半日放置すればベストだけど1・2時間でも！
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