作り方
- 1
もやしは洗って水気を切り、油揚げは1.5cm×8mmくらいに切る。
いんげんは斜めに切る。 - 2
鍋に★の材料を入れて火にかけ、①を入れて沸騰したら中火にし、落し蓋をして5分煮る。
- 3
火を止めたらそのまま置き、味を染み込ませる。
- 4
※いんげん無し
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コツ・ポイント
汁気がなくなるまで煮てしまうと、味も濃くなるし、食感も悪くなるので10分くらいで火を止めて下さい。
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