【動画レシピ】甘辛玉こんにゃく（業スー）
おなかがぺこりん @cook_40283044
ごま油で玉こんにゃくを炒めながら水分を飛ばしていき、
甘辛だれで煮詰めて、
竹串に刺して食べるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくが大好きなので、作りました。
【動画レシピ】甘辛玉こんにゃく（業スー）
ごま油で玉こんにゃくを炒めながら水分を飛ばしていき、
甘辛だれで煮詰めて、
竹串に刺して食べるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくが大好きなので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくはザルに入れて水でよく洗い、水気を切る。
- 2
熱した鍋に玉こんにゃくを入れて、ごま油を加えて、水分を飛ばしながら、たまに転がし炒める。
-
- 3
★を加えて、混ぜて、たまに転がしながら、こんにゃくの色がかわるまで煮詰めて火を止める。
-
- 4
玉こんにゃくを放置して触れるまでそのまま冷ます。
- 5
竹串に４個づつ刺す。（刺すのは３個でも４個でも大丈夫です）
-
- 6
器に盛り、お好みでからしを添える。
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- 7
https://youtu.be/38YARiA7HqU
-
コツ・ポイント
業務スーパーの玉こんにゃく３００gを使用しました。１７個入りだったので４個刺して１個あまりました。
業務スーパーの玉こんにゃくは臭みはないですが、こんにゃくの臭みが気になる方は茹でてください。
つくれぽ
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