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材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー
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材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

4つの材料だけでも、子供も食べやすい苦くないチャンプルーができます!
レシピ見直しました!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、玉ねぎとゴーヤくらいしかなくてw
夏といえばゴーヤチャンプルー!

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冷蔵庫に、玉ねぎとゴーヤくらいしかなくてw
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材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー

もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ 1こ
  • 卵 2こ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り、わたをとります。
    なるべく薄めに切り、しおもみします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして沸騰したら、1を水気を搾って入れます。
    さっと茹でたらバットにあげます。
    これが、苦くない秘密♪

    • 材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎとゴーヤを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら、めんつゆを入れ、卵も入れます。

    • 材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    ざっと炒めたら完成!
    好みで鰹節をかけても○

    • 材料4つ!絶品苦くないゴーヤチャンプルー作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みを抜く作業はしっかりやって下さい。

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もぐら~ぬ
もぐら~ぬ @cook_40082408
2014/08/07 10:35に公開
高校1年の女子です。コーヒー好きの父と、陽気な母、バレー部の弟、アイカツ大好きな妹の5人家族♪共働きで忙しい両親、兄弟のために、美味しいお料理を作りたいです★皆さんのレシピを参考に、毎日朝ごはん、お弁当作りに奮闘中です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ かつお節 卵 玉ねぎ

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