ローズマリーと岩戸の塩のポテトグリル

ローズマリーと岩戸の塩のポテトグリル-レシピのメイン写真

ローズマリーと岩戸の塩のポテトグリル

ひなたファーム @cook_40189480

オリーブオイルでヘルシーなポテトグリル。シンプルで素材のよさが引き立つので、塩にもこだわってみました。
このレシピの生い立ち
大人数向けイベントで、畑のおねえさんが作ってくれたのがおいしかったので。

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ひなたファーム @cook_40189480

オリーブオイルでヘルシーなポテトグリル。シンプルで素材のよさが引き立つので、塩にもこだわってみました。
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大人数向けイベントで、畑のおねえさんが作ってくれたのがおいしかったので。

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材料

4人分

じゃがいも 4個
ローズマリー適量
岩戸の塩(お好きな塩で) 適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

オーブンは180℃に温めておく。
2

じゃがいもはたわしなどでよく洗い、芽をとったら、皮ごと1センチくらいの太さのスティック状に切る。
3

鉄板にクッキングシートを引いて、じゃがいもを並べたら、塩、胡椒をふりかける。じゃがいもは多少重なっていてもOK。
4

オリーブオイルを2周くらい回し入れたら、鉄板をオーブンに入れ、20〜30分焼く。
5

様子を見ながら焼き、じゃがいもが柔らかくなったら完成！

コツ・ポイント

・オリーブオイルは多めに
・ローズマリーや塩はお好みのハーブやハーブソルトでもOK

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ひなたファーム @cook_40189480

2014/08/14 10:59に公開

長野県で、都内在住社会人がメインにやっている月一農業のひなたファーム。収穫祭でのメニューや、お世話になっている農家さんのレシピなど載せています。畑のブログはこちら→http://hinata-omf.hateblo.jp/

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このレシピのキーワード

じゃがいも

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