野菜をよくあらい、適当にきる。

フライパンに砂糖入り溶きたまごをいれ、いりたまごをつくる。火が通ったら、一度おさらにだす。

つぎに、またフライパンにオイルをしき、たまねぎが柔らかくなるまで火を通し、お肉を焼き、ゴーヤもいれて炒める。

火が通ったら、先ほど焼いた卵をいれ、オイスターソース、めんつゆであじつける。味が本当においしいです