れんこんとこんにゃくの炒め物
coco（虎子） @cook_40088281
れんこんのシャキシャキした食感が美味しいひと品です♪
このレシピの生い立ち
れんこんだけで作ることが多かったのですが、こんにゃくを入れても合うと思って作ってみました。
れんこんとこんにゃくの炒め物
れんこんのシャキシャキした食感が美味しいひと品です♪
このレシピの生い立ち
れんこんだけで作ることが多かったのですが、こんにゃくを入れても合うと思って作ってみました。
作り方
- 1
れんこんは、食べやすい適当な大きさに切り、水につけてアクを抜く。
-
- 2
こんにゃくは、塩でもんでから 適当な大きさに切り、熱湯でさっとゆでる。
-
- 3
フライパンにごま油 小さじ１をひき、れんこんを炒める。
-
- 4
れんこんに油がまわったら、こんにゃくを加えてさらに炒める。
-
- 5
☆印を順番に入れて、水気を飛ばしながら炒める。
-
コツ・ポイント
こんにゃくは、ピリ辛の味が好きなので、七味入りこんにゃくを使います。
普通のこんやくでもいいと思いますが、鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味しいと思います。
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