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ごま香るしらすねぎおかか
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ごま香るしらすねぎおかか-レシピのメイン写真

ごま香るしらすねぎおかか

nadesikoja
nadesikoja @cook_40278056

豆腐、納豆、大根サラダのトッピングに♪
このレシピの生い立ち
旦那のつまみの冷奴にトッピングしてあげたら、喜んで食べてくれました。

豆腐、納豆、大根サラダのトッピングに♪
このレシピの生い立ち
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ごま香るしらすねぎおかか

nadesikoja
nadesikoja @cook_40278056

豆腐、納豆、大根サラダのトッピングに♪
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旦那のつまみの冷奴にトッピングしてあげたら、喜んで食べてくれました。

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材料

作りやすい分量
  • しらす 25g
  • ねぎ 5~10cm
  • ごま油 大さじ1杯
  • いりごま 大さじ1杯
  • かつおぶし 小分けパック1
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を大さじ1杯入れ、しらすを入れて炒めます。中火~弱火です。

    • ごま香るしらすねぎおかか作り方1写真
  2. 2

    しらすがカリカリになったら、刻んだねぎを入れます。

    • ごま香るしらすねぎおかか作り方2写真
  3. 3

    ねぎがしんなりしたら、火を止めて、いりごま大さじ1、かつおぶし小分け1パックを入れて、余熱でカラカラになるまで炒ります。

    • ごま香るしらすねぎおかか作り方3写真
  4. 4

    クックOVAA92☆さんが、とても美味しそうなつくれぽを送って下さいました! ありがとうございます。

    • ごま香るしらすねぎおかか作り方4写真

コツ・ポイント

しらすをカリカリに炒めること。
冷凍しらすでも、凍ったままフライパンに投入してOK です。
ねぎを多めに入れれば、しっとりタイプのふりかけになります。

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nadesikoja
nadesikoja @cook_40278056
2014/08/18 09:59に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しらす かつお節

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