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濃厚味噌ラーメン
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濃厚味噌ラーメン-レシピのメイン写真

濃厚味噌ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

このレシピの生い立ち
細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

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細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

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濃厚味噌ラーメン

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

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細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

暑い時期の味噌ラーメンも良いですね。
気払いにどうぞ!唐辛子をたっぷり載せて頂きます。

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細麺で味噌ラーメンが食べたかったので作りました。

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材料

1人分
  • 極細中華めん 1玉
  • 味噌 大匙1
  • 自作焼き豚煮汁(ID : 19926817) 大匙1
  • 白だし(鶏だし入り) 大匙1
  • トッピング
  • 肉みそ(ID : 19629598) 大匙1
  • 小葱 大匙1
  • メンマ 適量
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作り方

  1. 1

    丼に白だし、煮豚チャーシューの煮汁、味噌を大匙1加えて、アツアツの湯で割る。スープ完成。

  2. 2

    極細麺(1分茹で)を45秒茹でて湯切りをして、再度湯通しして湯切りしてスープに浮かべる。

  3. 3

    トッピングして完成。

コツ・ポイント

煮汁は市販スープで代用可。肉みそは市販品でもOK。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/08/10 13:46に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ラーメン 肉味噌 チャーシュー 中華麺 こねぎ 味噌

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