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自宅でお店の味　あま～い卵焼き
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自宅でお店の味　あま～い卵焼き-レシピのメイン写真

自宅でお店の味　あま～い卵焼き

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

お蕎麦屋さんで食べるのが出汁巻卵
お寿司屋さんで食べるのが卵焼き
おうちで簡単卵焼き！お弁当に最適！！
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの卵焼きを自宅で簡単アレンジ

お蕎麦屋さんで食べるのが出汁巻卵
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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 お好みで適量
  • 麺つゆ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【調味】
    卵：ボールに入れ溶きほぐしておく
    砂糖、塩、麺つゆも加えよく混ぜ合わせておく

  2. 2

    【調理①】
    フライパンを強火で熱しサラダ油を加える
    卵液を半分加え、菜箸でよくかき混ぜる
    1回目はそっと巻いておく

  3. 3

    【調理②】
    巻いた卵を端に寄せ、残りの卵液を加え手早く巻いていく
    巻ききったらラップにくるみ成形し、カットして完成！

  4. 4

    • 自宅でお店の味　あま～い卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

卵の火加減に注意
焼きめがつかないように手早く巻いていく

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
2014/08/14 02:41に公開
下手なりに全力で料理を楽しみたい！
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卵焼き 卵

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