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香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪
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香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪-レシピのメイン写真

香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪

bvivid
bvivid @bvivid

香味野菜にしそ梅の酸味と麺つゆ＆オリーブオイルに白ごまとピリっと黒胡椒が効いた具を乗せたらシャキツルで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
梅干の酸味が効いた香味野菜の具を作って素麺に乗せてみました！

香味野菜にしそ梅の酸味と麺つゆ＆オリーブオイルに白ごまとピリっと黒胡椒が効いた具を乗せたらシャキツルで美味しいですよ♪
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香味野菜にしそ梅の酸味と麺つゆ＆オリーブオイルに白ごまとピリっと黒胡椒が効いた具を乗せたらシャキツルで美味しいですよ♪
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材料

2人分
  1. ●きゅうり（縦1/4の2mmカット） 1本
  2. ●みょうが（縦半分の斜め切り） 2本
  3. ●大葉（千切り） 5枚
  4. ●梅干（みじん切り） 2個
  5. ●めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
  6. ●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  7. ●白いりごま 大さじ1
  8. ●黒こしょう（粗挽き） 小さじ1/2
  9. 素麺 200g
  10. ◎めんつゆ（2倍濃縮） 200cc
  11. ◎冷水 400cc
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作り方

  1. 1

    ●の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

    • 香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪作り方1写真
  2. 2

    素麺は袋に記載されている要領で茹で上げ、冷水でもみ洗いをして器に盛る。

    • 香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪作り方2写真
  3. 3

    2に、◎のつゆを入れて1の具を乗せたら出来上がりです。

    • 香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪作り方3写真
  4. 4

    https://youtu.be/yGJZeORU3jU

    • 香味野菜の梅肉和えde爽やか素麺♪作り方4写真

コツ・ポイント

しそ梅がオススメですよ！
梅干しはお好みで加減して下さいね☆
3のつゆはお好みの濃度でどうぞ♪

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bvivid
bvivid @bvivid
2014/08/07 08:18に公開
◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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