ご飯に合うよ♪ささげのごま和え
白川友之助5035 @cook_40068340
だしが効いてるから、ご飯に合うよ♪
このレシピの生い立ち
甘いだけのごま和えは苦手な私。口直しではなく、ご飯のおかずとして食べたかったので。
ご飯に合うよ♪ささげのごま和え
だしが効いてるから、ご飯に合うよ♪
このレシピの生い立ち
甘いだけのごま和えは苦手な私。口直しではなく、ご飯のおかずとして食べたかったので。
作り方
- 1
ささげは4センチ長さの斜め切り。斜めの断面が多いほど、味が馴染みやすい。
- 2
調味料を混ぜておく。
- 3
ささげを熱湯で2分くらい茹でて、ザルにあげる。固さはお好みで。固めがオススメ。
- 4
ザルを上下に振って、軽く湯を切り、熱々の内に和えたら出来上がり。
- 5
いんげん豆や他のごま和えにもピッタリ。いんげん豆のキュッキュッとした歯応えの苦手な方、見た目は？だけど、ささげで試して！
- 6
ゴマ多めがオススメ。味が濃すぎると感じたり、もっとおかずにしたかったら、錦糸卵を入れたら、更に美味しさアップ♪お試しあれ
コツ・ポイント
ささげは茹ですぎないで。熱々を和えましょう。甘めが好きならお砂糖は増やして下さいね。
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