✿にんにくの芽のごま和え✿

✿にんにくの芽のごま和え✿-レシピのメイン写真

✿にんにくの芽のごま和え✿

shioriのママ @cook_40036805

ごまの風味とにんにくの芽が合うんです♪食卓にもう一品（小鉢）はコレ！娘も大好きです
このレシピの生い立ち
にんにくの芽を炒め物などで購入しても・・使えきれない・・と思いついたのがコレ♪
体にも良い！！健康が一番（＾0＾）/

ごまの風味とにんにくの芽が合うんです♪食卓にもう一品（小鉢）はコレ！娘も大好きです
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体にも良い！！健康が一番（＾0＾）/

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ごまの風味とにんにくの芽が合うんです♪食卓にもう一品（小鉢）はコレ！娘も大好きです
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にんにくの芽を炒め物などで購入しても・・使えきれない・・と思いついたのがコレ♪
体にも良い！！健康が一番（＾0＾）/

ごまの風味とにんにくの芽が合うんです♪食卓にもう一品（小鉢）はコレ！娘も大好きです
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材料

にんにくの芽 1/2束
ごま（白）大2
♡砂糖大1
♡しょうゆ大1
塩少々

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作り方

1

にんにくの芽は洗って水気を切り4㎝位の長さに切る。根元の堅い部分は皮をひとむきする。
2

塩を加えた熱湯で、にんにくの芽を3分程度（柔らかくなるまで）茹で、冷水に取って冷まし、ざるに上げて水気を切る
3

ごまをフライパンで香ばしくいり、すり鉢に入れて粗ずりにする
4

3に♡の調味料を加え混ぜ合わせ、にんにくの芽をあえて完成！

コツ・ポイント

にんにくの芽は茹で過ぎ注意です！！“ごま”はフライパンでいると香ばしくなります♪

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shioriのママ @cook_40036805

2008/03/02 10:33に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。

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このレシピのキーワード

ごま和えにんにくの芽ゴマ

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