パンプキンシチュー
～「純パンプキン」を使って～
このレシピの生い立ち
小川町学校給食センター
給食会報122号（平成12年10月）か
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじんはうす切り、セロリーはうすくスライス、パセリはみじん切りにする。
- 2
ベーコンをよく炒め、にんじん、たまねぎ、セロリー、マッシュルームの順に炒め、湯を入れてやわらかくなるまで煮る。
- 3
クリームコーン、解凍した純パンプキンを入れ、よく火を通す。
- 4
バター、ブイヨン、シチューベース、牛乳を入れ塩、こしょうで味を調える。
- 5
最後にパセリ、生クリームを入れて、よく火を通して仕上げる。
コツ・ポイント
栄養価の面では、ビタミンA・ビタミンCなどたくさん含まれ大いに利用したい食材です。色もきれいですし、調理法も簡単で食べやすく好評です。牛乳もたっぷり使いますので、カルシウム・ビタミン類が豊富で栄養のバランスのとれた献立になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059612
