おからケーキ ほんわかノン×3
ノン→小麦*油*ｶﾛﾘｰ でも、ほんわかぁ。。ｱｰﾓﾝﾄﾞの香りがいい仕事してくれてます♪
このレシピの生い立ち
最近、おから＆豆腐ｽｨｰﾂ模索中～ 以前からｼﾌｫﾝｹｰｷは作っていたので、ﾉﾝﾌﾗﾜｰ＆ﾉﾝｵｲﾙ＆ﾉﾝｶﾛでできないかなぁ？と。まずはパウンド型で～ ｳﾏｳﾏ♪だったのでupしましたぁ(*´-`)
おからケーキ ほんわかノン×3
ノン→小麦*油*ｶﾛﾘｰ でも、ほんわかぁ。。ｱｰﾓﾝﾄﾞの香りがいい仕事してくれてます♪
このレシピの生い立ち
最近、おから＆豆腐ｽｨｰﾂ模索中～ 以前からｼﾌｫﾝｹｰｷは作っていたので、ﾉﾝﾌﾗﾜｰ＆ﾉﾝｵｲﾙ＆ﾉﾝｶﾛでできないかなぁ？と。まずはパウンド型で～ ｳﾏｳﾏ♪だったのでupしましたぁ(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
※をボールに入れてぐるぐる混ぜておく
- 2
卵２個、卵白と卵黄にわける。
- 3
卵白をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで軽くほぐしたら、シュガーカットを10g入れ、しっかりめのメレンゲを作る。(冷蔵庫で待機)
- 4
卵黄にｼｭｶﾞｰｶｯﾄ10gを入れとろみがついたら牛乳を入れ5秒ほど混ぜる(ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰはﾒﾚﾝｹﾞ作ったまま)
- 5
ヘラに持ち替え、4に1のおから類とｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽを加え卵黄と馴染むよう混ぜる
- 6
5にﾒﾚﾝｹﾞの1/4を入れ、混ぜる (ここではﾒﾚﾝｹﾞのつぶれは気にしないで大丈夫♪)
- 7
5をﾒﾚﾝｹﾞのボールの中に移し入れ、ﾒﾚﾝｹﾞがなるべく潰れぬように下からすくい切るように合わせる
- 8
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた型に入れ、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを散りばめ180℃30分→後170℃10分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
多少ﾒﾚﾝｹﾞ作りや合わせに失敗しても大丈夫♪ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽでなくてもﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽや、ｺｺｱ等でもいけると思いまーす♪上白糖の場合は50～70gで、卵白に多目に入れてみてっ #牛乳が抜けてたので追記しました
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