ラップをかけて冷蔵庫で1時間寝かせる。
重石をのせて、180度に予熱したオーブンで10分、重石を外して10分焼く。

オーブンから取り出して、熱いうちにチャンクチョコをのせると溶け出すので刷毛で伸ばす。

タルトの立ち上がりの部分は半分くらいまでチョコを伸ばす。
型に入れたまま冷まし、粗熱がとれたらラップをして冷蔵へ。

◆ココアスポンジを作り、3枚に切る。

れっさーぱんださんのレシピを参考に作りました。
レシピID : 18351229

◆カスタードクリームを作る

あさごはん0213さんのレシピを参考に作りました。
レシピID : 19631350

9のカスタードクリームをボウルにいヘラで滑らかにして11のホイップクリームの3分の1を加えて混ぜあわせ半量をタルトにのせ

塗ったチョコが隠れるくらいにクリームを延ばす。

その上にココアスポンジをのせて、軽く押さえて馴染ませる。

11のホイップクリームの3分の1を使い、その半分をスポンジに塗り、

栗を散らして馴染ませ、

16の残りの半分のホイップクリームを被せて塗る。

13で使ったクリーム（カスタード＆ホイップ）の残りを絞り袋（口金なし）で全体に絞り、

パレットナイフで表面をキレイに整える。
この状態で表面を冷やし安定させるために箱に入れ冷蔵庫で1時間寝かす。

◆モンブランクリームを作る

マロンペーストをボウルに入れ、ラム酒を牛乳を加えて粒が残らないように丁寧に伸ばす。

モンブランクリームを心を込めてぐるぐるぐるっと絞り出す！！！

◆キャラチョコを作る

1行で書いたけど、これが一番時間がかかる～！

一晩寝かせたモンブランタルトに最後の仕上げ❤

粉糖でお化粧をして、

キャラチョコとキャンドルをのせて完成～!(^^)!

ハッピーバースデー♪

タルト生地+チョコ+Wクリーム＋マロン入り生クリーム+Wクリーム+モンブランクリームの6層です♪