CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
業務用介護食 豆腐のすり身蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
業務用介護食 豆腐のすり身蒸し-レシピのメイン写真

業務用介護食 豆腐のすり身蒸し

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ちょっと一品簡単ふくなおすり身レシピ
ひと手間加えるだけで、豪華な豆腐料理を提供。温かくも冷たくもどちらでも良し!!
このレシピの生い立ち
実際に南大阪の病院様より教えていただいたレシピです。豆腐嫌いな方でも、ひと手間加えるだけで、目先の変わったお料理になり喫食率も上がるそうです。豆腐とすり身のお料理なので、常食の方からミキサーの方まで通しで展開していただける便利レシピです。

ちょっと一品簡単ふくなおすり身レシピ
ひと手間加えるだけで、豪華な豆腐料理を提供。温かくも冷たくもどちらでも良し!!
このレシピの生い立ち
実際に南大阪の病院様より教えていただいたレシピです。豆腐嫌いな方でも、ひと手間加えるだけで、目先の変わったお料理になり喫食率も上がるそうです。豆腐とすり身のお料理なので、常食の方からミキサーの方まで通しで展開していただける便利レシピです。

もっと読む

業務用介護食 豆腐のすり身蒸し

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ちょっと一品簡単ふくなおすり身レシピ
ひと手間加えるだけで、豪華な豆腐料理を提供。温かくも冷たくもどちらでも良し!!
このレシピの生い立ち
実際に南大阪の病院様より教えていただいたレシピです。豆腐嫌いな方でも、ひと手間加えるだけで、目先の変わったお料理になり喫食率も上がるそうです。豆腐とすり身のお料理なので、常食の方からミキサーの方まで通しで展開していただける便利レシピです。

ちょっと一品簡単ふくなおすり身レシピ
ひと手間加えるだけで、豪華な豆腐料理を提供。温かくも冷たくもどちらでも良し!!
このレシピの生い立ち
実際に南大阪の病院様より教えていただいたレシピです。豆腐嫌いな方でも、ひと手間加えるだけで、目先の変わったお料理になり喫食率も上がるそうです。豆腐とすり身のお料理なので、常食の方からミキサーの方まで通しで展開していただける便利レシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  1. えびのすり身 20g
  2. 絹ごし豆腐 80g
  3. だし汁 30cc
  4. 薄口醤油 2g
  5. みりん 2g
  6. 片栗粉 適量
  7. 三つ葉 5g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    解凍したえびのすり身を練っておく

  2. 2

    水気を切った絹ごし豆腐に①をのせ、スチコンで蒸す。
    スチームモード 90℃ 約8分

  3. 3

    調味料を合わせて煮立たせ、片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    ②を盛付けて③をかけ、茹でた三つ葉を飾る。

コツ・ポイント

すり身が豆腐にくっつかない時は、片栗粉を豆腐の表面にふりかけてからすり身をのせてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2014/08/12 07:35に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 甘い卵焼き
  2. こってりニラ豚のっけ♡主役級に旨い♡冷奴
  3. 超高級チョコで濃厚ショコラフィナンシェ
  4. ニラと鶏ひき肉のスタミナ炒め
  5. セルクル使ってチョコフレークホットケーキ
  1. 【楽めし】ひき肉と玉ねぎのオムレツ
  2. 簡単♡ひき肉とじゃがいものカリカリ焼き
  3. そばねぎ焼き…残ったそばアレンジ…
  4. サムギョプサルのたれ2種
  5. 秘密にしたい!自慢の絶品ワカモレ♡
  6. Taco Spaghetti
  7. Cheeseburger French fries casserole
  8. Tater Tot Casserole
  9. Easy Three Milk Cake (Tres Leches)
  10. Minty Zucchini Salad
  1. パリパリ☆大葉の味噌巻き!
  2. 冷やしうどん 美味しいごまだれ
  3. 白身魚となすのみぞれかけ
  4. 【楽めし】ひき肉と玉ねぎのオムレツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20059900
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close