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かぼちゃと豚肉のポン酢しょうが和え
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かぼちゃと豚肉のポン酢しょうが和え-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚肉のポン酢しょうが和え

芙々美
芙々美 @cook_40216877

夏にぴったり！食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
職場の料理上手な方が作ってくださり、おいしかったので作り方を教えていただきました！

夏にぴったり！食欲が進みます。
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かぼちゃと豚肉のポン酢しょうが和え

芙々美
芙々美 @cook_40216877

夏にぴったり！食欲が進みます。
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材料

２人分
  • かぼちゃ ４分の１切れ
  • 豚肉(細切れでもロースでも) 150g
  • 茄子 ３～６本
  • ポン酢 100ml
  • しょうが 大きめ１かけら
  • 大葉(あれば) ５枚
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作り方

  1. 1

    茄子を焼きナスにして一口大に切る。かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで温める。豚肉に火を通す。

  2. 2

    ポン酢にすりしょうがと刻んだ大葉をいれ、お肉、茄子、かぼちゃの順に材料を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃは崩れやすいのでさっくり混ぜてください。白菜やキノコを入れてもおいしいです！

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芙々美
芙々美 @cook_40216877
2014/08/10 03:38に公開
COOKPADはよく利用しますが、見て満足することが多いです。料理が苦手な人でも簡単にできるレシピを試していきたいです(*´ω｀*)よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

なす 大葉 豚肉 かぼちゃ ロース しょうが

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