野菜たっぷりの肉団子
お酒とよく合うお菜、ご飯にもすすめる！
このレシピの生い立ち
家族の皆さん大満足な料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
3分の1大根の皮を剥いて、細かく切って、沸かしたお湯でかけて、2分後お湯をしっかり絞って、
-
- 2
生姜、ネギを細かく切って
塩コショウ 1匙
ガラスープ １匙
砂糖 少し
酒 少し - 3
挽肉100gを大きい皿の中に入れて、卵 1個
片栗粉 少量
①と②を挽肉の中に入れてよく混ぜて置いときます。 - 4
油を鍋に入れて加熱する同時に材料を卵と同じような大きさを作ります、
油を70℃くらいなったら肉団子を揚げます。 - 5
全部揚げたら違う鍋に移して、醤油、コンソメ、胡麻油、にんにく、ネギ、水150mlを入れて、弱火で30煮込む、
- 6
汁少し残すようなるまで、肉団子を皿の上載せて、残した汁を少し片栗粉を入れて、肉団子を上にかけて、完成しました。
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