簡単！ヘルシー揚げ焼きコロコロコロッケ☆
●○●haru●○● @cook_40260568
子供といっしょにころころと丸めたじゃがいものタネにころもをつけ、ヘルシーに焼き揚げにしました◎
このレシピの生い立ち
子供にもつくりやすく、かつ油の片付けも簡単にできるよう、考えました。
中にチーズやツナを入れても美味しいですよ◎
簡単！ヘルシー揚げ焼きコロコロコロッケ☆
子供といっしょにころころと丸めたじゃがいものタネにころもをつけ、ヘルシーに焼き揚げにしました◎
このレシピの生い立ち
子供にもつくりやすく、かつ油の片付けも簡単にできるよう、考えました。
中にチーズやツナを入れても美味しいですよ◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、塩、胡椒をし、弱火でしんなりするまで炒める。
-
- 2
じゃがいもは、皮をむき、1/４程度の火の通りやすい大きさに切り、水から竹串をさしてすっと通る程度まで、ゆでる。
-
- 3
じゃがいもをつぶし、1と合わせる。
-
- 4
３を丸くまとめ、小麦粉、卵、パン粉の順でつける。
-
- 5
鍋に２、３cm多めに油をしき、あたため、４を入れ、焼き色をつけながら、焼き揚げをする。動かしすぎると崩れやすい。
-
- 6
-
コツ・ポイント
５は、動かしすぎると、崩れやすいので、焼き色がついたら転がし、また焼き色をつけるのくりかえし。
通常のコロッケの小判型だと側面が焼き揚げにしずらいが、まん丸なので、火どおしやすい。
子供にも握りやすく、また一口サイズで食べやすい。
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