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なすガーリック

emupi
emupi @cook_40201370

ついどっさり食べちゃうよ
このレシピの生い立ち
つけ汁、始めは小鍋で火を通してましたが最近は直接皿で和えてます。邪道かしら。家庭料理なら簡単上等ということで

ついどっさり食べちゃうよ
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材料

2人分
  1. ナス 2〜3本
  2. サラダオイル 大1
  3. ☆しょうゆ 大1
  4. ☆酒 大1
  5. ☆ニンニク チューブ2cm
  6. 好みで豆板醤 適量
  7. 飾りのミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    なすを1cmの輪切りにする。

  2. 2

    多めのオイルでやく。（揚げる）すぐに揚げるのであく抜きはしなくてOK

  3. 3

    皿に☆の酒、しょうゆ、ニンニク（豆板醤）を混ぜておく。

  4. 4

    オイルごとなすを皿に投入。つけ汁を全体に箸でからめる。ミニトマトを周りに飾ってできあがり

コツ・ポイント

お弁当に入れても美味しいよ

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emupi
emupi @cook_40201370
2014/08/14 11:26に公開

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