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なすと豚肉の味噌炒め
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なすと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

なすと豚肉の味噌炒め

さとの台所
さとの台所 @cook_40276308

つやつやの茄子を豚肉といんげんとで炒めて、簡単にできる炒め物!副菜にどうぞ!
このレシピの生い立ち
なす料理のレパートリーを増やしたくて、作りました!意外といんげんが彩りよく、美味しいですよ☆

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なすと豚肉の味噌炒め

さとの台所
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つやつやの茄子を豚肉といんげんとで炒めて、簡単にできる炒め物!副菜にどうぞ!
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材料

3人分
  • なす 1本半
  • 豚こま 片手一握りぐらい
  • いんげん 10本
  • まいたけ 半株
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りに、いんげんは3等分に切る。
    まいたけは裂く。

    • なすと豚肉の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに、胡麻油を入れ、豚こまを炒める。火は中火。

  3. 3

    だいたい火が通ったら、いんげんとまいたけを入れて炒める。

    • なすと豚肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    いんげんとまいたけがしんなりしてきたら、茄子を入れる。

    • なすと豚肉の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    なすに火が通ったら、調味料(★印)を入れる。
    よく混ざったら、完成!

    • なすと豚肉の味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

なすは断面ごとによく焼いてください。
味噌は甘めを使うと美味しいです。

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さとの台所
さとの台所 @cook_40276308
2019/10/10 13:25に公開
岡山生まれ&岡山育ちの二児の母(*^^*)ワーママ奮闘中!!レシピノートに書き貯めたものを、載せていきます!とりあえずの時短一品、簡単煮込み料理、こだわりの一品等々、ワーママの技をシェアします☆☆基本的には保育園の子供でも、パクパク食べれるものを載せていきます!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす いんげん 酒 まいたけ 豚こま 味噌

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