塩レモン＆黒胡椒で 大人のポテトサラダ
豚タンの塩レモンの歯ごたえ、黒胡椒をピリッと効かせた、ご飯のおかずにも、お酒のお供にもなる大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜コーナーで豚タン入りのポテトサラダがあって、それがずっと気になってて、ついに買って、やっぱり豚タンの歯ごたえ、それ以外の味もちょうどよく美味しかったので、量は少ないので、自分で作ってみたいと思って作ってみた。
塩レモン＆黒胡椒で 大人のポテトサラダ
豚タンの塩レモンの歯ごたえ、黒胡椒をピリッと効かせた、ご飯のおかずにも、お酒のお供にもなる大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
スーパーの総菜コーナーで豚タン入りのポテトサラダがあって、それがずっと気になってて、ついに買って、やっぱり豚タンの歯ごたえ、それ以外の味もちょうどよく美味しかったので、量は少ないので、自分で作ってみたいと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを水で洗って水気を拭いて２ｍｍの輪切りにして塩をして揉んで置いておく。じゃがいもを水で洗って芽や根部分を取り除く
- 2
１個を３等分ほどに切って、鍋に入れてかぶるくらいの水を入れてふたをして茹でる。茹でたら皮をむいて少しは形を残してつぶす。
- 3
塩をして混ぜる。
にんじんを水で洗って水気を拭いて、細切りにして、レンジ５００ｗで２分半～３分チンする。 - 4
きゅうりから出た水気を絞る。レタスを水で洗って水気を拭いて、手でちぎる。
じゃがいも、にんじん、きゅうりを混ぜ合わせる。 - 5
マヨネーズ大さじ５を入れて混ぜ合わせる。レタスを乗せて、マヨネーズ大さじ２を入れてレタスに絡めて、全体を混ぜ合わせる。
- 6
豚タンを入れて、レモンを軽くしぼって、黒胡椒を挽いて、混ぜたら出来上がり♪
- 7
◎レモンを薄く扇形に切ったのをところとごろに飾ると香りがいいし、見た目が綺麗。レモンの皮も削ると香りがいいし、美味しい♪
- 8
玉ねぎを薄切り、キャベツ、紫キャベツを細切りして塩もみして絞って入れても。
コツ・ポイント
「豚タン 塩レモン」はスーパーの総菜コーナーで売られていて、豚のタンを茹でて、塩レモンや香辛料で味付けされているものです。
スーパー、ドラッグストア等で売られてる日本ハムの「切り落としスモークタン」をレモンを絞って使っても。
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