☺お花風で可愛い✿カリフローレの春巻き☺
スティック状のカリフラワー・カリフローレの春巻き♪グラスに盛ってブーケ風にも✿
少ない油で揚げ焼きする簡単に作れますよ♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんからスティック状のカリフラワー「カリフローレ」を頂きました！カリフローレの可愛らしい見た目を活かしたくて考えてレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺お花風で可愛い✿カリフローレの春巻き☺
スティック状のカリフラワー・カリフローレの春巻き♪グラスに盛ってブーケ風にも✿
少ない油で揚げ焼きする簡単に作れますよ♡
このレシピの生い立ち
トキタ種苗さんからスティック状のカリフラワー「カリフローレ」を頂きました！カリフローレの可愛らしい見た目を活かしたくて考えてレシピです(*´▽｀*)
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作り方
- 1
春巻きの皮は１枚ずつ剥がしてから半分に切る。
ベーコンは半分の長さに切っておく。 - 2
カリフローレはサッと水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小房に分けていく。
太い物は包丁で縦方向に半分に切る。 - 3
春巻きの皮全体に水溶き片栗粉を塗り、春巻きの皮の下の方を２ｃｍを開け、春巻きの端ベーコンをのせ、粗挽き黒胡椒を振る。
- 4
カリフローレをのせてクルクルと巻いていく。
巻き終わったら下の部分を折り返し、春巻きを手でギュッと握ってなじませておく。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、温まったら巻いた４を巻き終わりを下にして入れて、触らずに２分焼く。
- 6
裏返して１分焼いたら、まだ主に焼き色がついていない部分を転がしながら２分ほど焼いて完成♪
- 7
グラスに葉物野菜を入れて、そこに春巻きを加えればブーケ風に♡
画像はカリーノケールを使いました♪ -
コツ・ポイント
・完成した後、カリフローレの部分に軽く塩を振って食べても。ケチャップをつけて食べるのもオススメです。
・生ハムが長い物の場合は４枚を半分の長さに切って使ってください。
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