ギョーザ
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「二塚からしな」を使ったレシピです。みんな大好きギョーザにアレンジ！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
ギョーザ
加賀野菜の一つ「二塚からしな」を使ったレシピです。みんな大好きギョーザにアレンジ！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
作り方
- 1
細かく刻んだからしな漬と鶏ひき肉をボウルに入れ、塩・こしょうで味付けし、手でよく混ぜ合わせる。
- 2
①を20等分し、それぞれをギョーザの皮の中央に乗せて片側に指で水をつけて包んでいく。
- 3
熱したフライパンに油をひき、包んだギョーザを並べて中火で焼く。
- 4
底面が焼けてきたら、水を入れふたをする。水分が無くなてパチパチと音がしたら焼き上がり。
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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