高野豆腐煮

Name: 高野豆腐煮
Yield: 1人分 タンパク質25g・糖質12g・脂質16g
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 16.5g 3枚; だし汁※簡単かつおだしの作り方下記参照 300ｍｌ; 味醂 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1; 薄口醤油 小さじ1と1/2; お好みで、追いがつお用鰹節 軽く一ひとつかみ

レ・ムーブ食堂 @cook_40269514

★高野豆腐は高タンパク質・低糖質で、女性ホルモンに似た大豆イソフラボン豊富！　　特に女性にオススメです(^^)/
このレシピの生い立ち
高タンパク質、低糖質に加え、美容や健康に良い食材なので(*^^*)

高野豆腐煮

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材料

1人分タンパク質25g・糖質12g・脂質16g

高野豆腐 16.5g　3枚
だし汁※簡単かつおだしの作り方下記参照 300ｍｌ
味醂大さじ1/2
砂糖大さじ1
薄口醤油小さじ1と1/2
お好みで、追いがつお用鰹節軽く一ひとつかみ
お好みで、添える野菜

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作り方

1

★簡単かつおだしの作り方　
　熱湯２００mlに対し、かつお節を６g入れ、蓋をして３分蒸らし、こしたら出来上がり！　　
2

●高野豆腐はレンジ対応の大きめのタッパなどに多めに水を張り３分。→レンジで２分。→軟らかくなったら水気を絞る。
3

だし汁と調味料を全て鍋に入れ、沸いたら戻した高野豆腐を入れて、
落し蓋をして弱火で６~７分煮て出来上がり！

コツ・ポイント

★粉末だしを使っても出来ますが、塩分や糖分も含まれたものが多いので使う場合はお気を付けください！
★煮物は煮冷ますと味がなじみます(^_-)-☆

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レ・ムーブ食堂 @cook_40269514

2019/07/25 06:28に公開

★パーソナルトレーナーが考える【料理の基本は拘らず、できるだけ簡素化したレシピを♪】福岡のパーソナルトレーニングジム　レ・ムーブでは、トレーニングは勿論、健康な身体作りの為の栄養面も大切にしています。☆三大必須栄養素の1つであるタンパク質をしっかり摂取！☆できる限り余分な糖質は控える工夫！と考えたものを主に載せていきます。皆さんの健康づくりのお役に立てたら嬉しいです(^^)

このレシピのキーワード

煮物高野豆腐かつお節

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