レバーは一口サイズに切り、よく揉み洗いしてから、水に10分くらい浸しておく。
※何回か水を変えて下さい^ ^

鍋でお湯を沸かし、レバーを1分くらい茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

生姜はうす切り、長葱は3cm幅くらいに切り、✴︎は混ぜ合わせておく。

鍋に胡麻油をひき、レバー・生姜・長葱を炒める。

✴︎を入れ煮立ったら、蓋をして10分くらい煮る。

蓋を取り、汁がとろっとするまで更に火にかける。

皿に盛り、貝割れ大根をトッピングしたら完成^ ^

しあわせのパン屋さんが
＋唐辛子でピリ辛なアレンジをして下さいました♡♡
有難うございます＼(^o^)／♡