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簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁
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簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁-レシピのメイン写真

簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁

Asuka♡♡
Asuka♡♡ @cook_40150928

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おかずやおつまみになります♡
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簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁

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材料

2人分
  • 鶏レバー 300gくらい
  • 生姜 1片
  • 長葱 1/2本
  • ✴︎酒 大4
  • ✴︎醤油 大3
  • ✴︎砂糖 大2
  • ✴︎みりん 大2
  • 胡麻油 大1
  • 貝割れ大根(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは一口サイズに切り、よく揉み洗いしてから、水に10分くらい浸しておく。
    ※何回か水を変えて下さい^ ^

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方1写真
  2. 2

    鍋でお湯を沸かし、レバーを1分くらい茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方2写真
  3. 3

    生姜はうす切り、長葱は3cm幅くらいに切り、✴︎は混ぜ合わせておく。

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方3写真
  4. 4

    鍋に胡麻油をひき、レバー・生姜・長葱を炒める。

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方4写真
  5. 5

    ✴︎を入れ煮立ったら、蓋をして10分くらい煮る。

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り、汁がとろっとするまで更に火にかける。

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り、貝割れ大根をトッピングしたら完成^ ^

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方7写真
  8. 8

    しあわせのパン屋さんが
    +唐辛子でピリ辛なアレンジをして下さいました♡♡
    有難うございます\(^o^)/♡

    • 簡単おかず・おつまみ❁鶏レバーの照り煮❁作り方8写真
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Asuka♡♡
Asuka♡♡ @cook_40150928
2014/06/13 07:48に公開
21歳女子大生です^ ^小さい頃からしてるので料理大好きです♡
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このレシピのキーワード

煮物 かいわれ 酒 とりレバー しょうが 長ネギ

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