アボカドを半分に切り、種を取る。

半分ずつになったアボカド皿に載せ、種を取ったくぼみにグラニュー糖を小さじ2ずつ入れる。

くし切りにしたレモンを添えて完成。

砂糖にレモン汁をたっぷり掛けて、スプーンでアボカドの実と和えながら食べると、さっぱりしつつもコクがあって美味です。