皮なしの赤い
レンズ豆を使います。

合挽き肉を炒めます。

２にレンズ豆を
加えて炒めます。

３にざく切りや
乱切りにした
いんげん豆・かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎ・人参を
加えて炒めます。

４に半月切りにして水でさらした長なすを加えてかき混ぜます。

皮をむいてざく切りにしたトマトを加えてかき混ぜてお水を入れて強火から中火で１５分程煮込みます。

６を弱火にして
１０分程煮込みます。

７にお水以外の
調味料を順番に加えます。

８を弱火で
焦げないように
かき混ぜながら
煮込みます。

お皿にご飯をよそった上から９にかけて
出来上がりです。