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ホットクックラタトゥイユの野菜ポタージュ
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ホットクックラタトゥイユの野菜ポタージュ-レシピのメイン写真

ホットクックラタトゥイユの野菜ポタージュ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックで大量にラタトゥイユを作ったら!使い回しアレンジを是非♬使わなくなった粉ミルクやコーヒー粉ミルクで濃厚に!
このレシピの生い立ち
台風対策でラタトゥイユを大量に作ったので、アレンジレシピを考えました!あとは卒乳してたくさん残った子供の粉ミルク消費に♬

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

ホットクックで大量にラタトゥイユを作ったら!使い回しアレンジを是非♬使わなくなった粉ミルクやコーヒー粉ミルクで濃厚に!
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台風対策でラタトゥイユを大量に作ったので、アレンジレシピを考えました!あとは卒乳してたくさん残った子供の粉ミルク消費に♬

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材料

  • ラタトゥイユの残り 適量
  • 粉ミルクorコーヒー粉ミルクor牛乳 100ml〜適宜
  • コンソメ顆粒 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ラタトゥイユの残りを人数分の粉ミルクや牛乳で伸ばして(1人150mlくらい)小鍋で弱火にかける

  2. 2

    ハンディミキサーで滑らかにして、コンソメで適宜味を出し、胡椒をふって完成!

コツ・ポイント

ミルクで伸ばしたら弱火でコトコト加熱を。煮立たせると皮膜ができたり滑らかさが減るので。塩気は塩や昆布茶顆粒などでもOK!

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2019/10/13 05:30に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

ポタージュ ラタトゥイユ 粉ミルク 牛乳

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