厚揚げとひき肉のエスニック風炒め

厚揚げとひき肉のエスニック風炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとひき肉のエスニック風炒め

ピーズカフェ @cook_40256009

シャンツァイ好きにはたまりません！エスニックだけど、味噌の風味でご飯が進む一品に。
このレシピの生い立ち
シャンツァイがあまっていたので、子供でも食べられるおかずを作りました。

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シャンツァイがあまっていたので、子供でも食べられるおかずを作りました。

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材料

４人分

豚ひき肉（合挽きでも）中1パック
厚揚げ 2個入り1パック
しめじ 1パック
ピーマン 3個
しょうが、にんにく各一片
☆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆みそ大さじ1
☆酒大さじ1
☆水 1カップ
☆シャンツァイ半パックくらい（みじん切り）
片栗粉小さじ2くらい

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作り方

1

みじん切りにしたしょうが、にんにくを油大さじ1で炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
2

ピーマン、しめじ、厚揚げを入れて炒める。
3

しめじが少ししんなりしたら、☆を全て入れ、少し汁気がなくなるまで炒める。
4

水溶き片栗粉を入れて、少しとろみがつけば完成！

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2014/06/11 01:30に公開

このレシピのキーワード

炒めものエスニックシメジ片栗粉ピーマン豚ひき肉厚揚げにんにく酒コリアンダー味噌しょうが合い挽き

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