タミパンで食パン☆タミさんのパン焼き器
ひよひよ堂 @cook_40250475
鉄鍋で焼いた食パンは、耳はカリッと香ばしく、中はふんわりでとっても美味しいです！
切り分けるのも簡単ですよ〜♪
このレシピの生い立ち
分量や焼き時間など色々試して、やっと好みのレシピに辿り着きました。
タミパンをお持ちの方に、是非試していただきたいです(●´ー`●)
タミパンで食パン☆タミさんのパン焼き器
鉄鍋で焼いた食パンは、耳はカリッと香ばしく、中はふんわりでとっても美味しいです！
切り分けるのも簡単ですよ〜♪
このレシピの生い立ち
分量や焼き時間など色々試して、やっと好みのレシピに辿り着きました。
タミパンをお持ちの方に、是非試していただきたいです(●´ー`●)
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースで一次発酵まで済ませる。
- 2
6等分して、濡れ布巾をかけて10分休ませる。（ベンチタイム）
- 3
パン生地を休ませている間に、鍋の内側に油脂（分量外）を塗る。
蓋にも忘れずに！ - 4
パン生地を軽く潰してから丸め直し、鍋に並べる。
- 5
鍋を中火にかけ、1分経ったら火を止める。
その後20分ほど二次発酵。
二倍の大きさに膨らむのを目安にする。 - 6
弱火で15分焼き、ひっくり返してさらに5分焼く。
- 7
焼きあがったら逆さまにして取り出し、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
鍋の内側にしっかり油脂を塗った方が、生地が張り付きません。
蓋と鍋の境い目に生地がくっついてしまった時は、無理に蓋を持ち上げずに、竹串で生地をつついて剥がしてくださいね。
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